普洱生茶发酸是什么原因

洱生茶发酸可能是因为茶叶中的微生物发酵导致的。普洱生茶是一种未经过熟化处理的茶叶，通常需要经过长时间的发酵过程才能降低其酸度。如果茶叶的存储条件不佳或发酵过程不完整，茶叶中的微生物可能会继续发酵，导致茶叶发酸。此外，如果茶叶受到了污染或处理不当，也可能导致茶叶发酸。