普洱生茶叶底发红

洱生茶叶底发红可能是因为茶叶中含有一定的酶类物质，与空气中的氧气接触后氧化反应产生的结果。这种现象在普洱生茶中很常见，称为“红底”，也是普洱生茶的一种特征之一。