普洱生茶和熟茶有什么区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过简单处理后，直接晾晒而成的茶；熟茶是指经过人工加湿、堆积和发酵等处理后，再晾晒而成的茶。生茶有浓郁的香气和口感，熟茶则有独特的陈香味和温润口感。另外，生茶适合长期保存，而熟茶则不易变质，更适合日常饮用。