普洱生茶和熟茶的区别是什么

洱生茶和熟茶的区别在于它们的制作过程和口感不同。普洱生茶是经过简单的加工和自然发酵而成，口感比较清新、苦涩，有一定的收敛性；而熟茶则是经过人工堆积、湿堆发酵后再经过干燥、贮存等多个步骤制成，口感比较醇厚、柔和，有一定的甜度和陈香味。此外，普洱生茶的储存时间相对较短，一般不宜超过10年，而熟茶则可以储存更长时间，品质会随着时间的推移而不断提高。