普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工加工的茶叶，叶子颜色深绿，有茶香和苦涩味，存放时间越久，味道越醇厚。熟茶是指经过人工堆积发酵处理的茶叶，叶子颜色暗褐，有陈香和甜润味，存放时间越久，味道越顺滑。总的来说，生茶适合保存和收藏，熟茶适合饮用。