普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料制作的茶叶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过揉捻、杀青、晒干等工艺处理后，未经过堆积发酵的新鲜茶叶；熟茶则是经过特殊的堆积发酵处理后的茶叶。在口感上，生茶的茶汤清香、味醇、苦涩，有助于消化、降脂降压；熟茶的茶汤较为浓厚、陈香、口感柔和，适合老人、胃肠不好的人饮用。另外，熟茶的贮存时间较长，不易变质，而生茶则要求贮存条件较为严格，存放时间不宜过长。