普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指未经过明显的发酵处理的茶叶，呈现出青绿色，茶汤清澈透明，口感生涩。而熟茶则是经过特殊的压制和发酵处理，呈现出红褐色，茶汤浓郁呈深红色，口感醇厚。熟茶的发酵过程会使茶中的儿茶素等物质转化为更易吸收的形态，对身体有一定的保健作用。