普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式，它们的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是经过简单加工后，采用自然发酵的方式，发酵程度较低，茶叶呈现绿色或浅黄色，口感清爽、有茶香、苦涩味较重。而熟茶则是经过人工堆积发酵，发酵程度较高，茶叶呈现深红色或深褐色，口感醇厚、滑(huá)润(rùn)、有陈香味，苦涩味相对较轻。