普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作方法。普洱生茶是指未经过明火杀青和大量发酵处理的茶叶，其茶汤呈黄绿色，口感清爽鲜润；熟茶则是经过明火杀青后，经过大量发酵和储存的茶叶，其茶汤呈深红色，口感厚重柔和，香气独特。普洱生茶适合保存时间较短，口感清爽，适合新茶爱好者；熟茶则适合长期储存，口感柔和，适合老茶爱好者。