普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺。普洱生茶是经过轻微发酵后直接晒干，保留了茶叶的天然香气和味道，茶汤呈黄绿色；而熟茶则是经过较长时间的发酵和人工堆积后，茶叶的味道和香气发生了较大的变化，茶汤呈红褐色，口感较为柔和。普洱生茶适宜储存，可随着时间的推移逐渐变得更加醇厚，而熟茶则已经完成了发酵，储存时间过长会影响其品质。