普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶。它们的区别在于制作工艺和口感。
生茶是指经过简单处理后，自然发酵的茶叶。它的外观呈现出绿色或深绿色，茶汤呈现出黄绿色，口感清新、鲜爽，有茶香和苦涩味。
熟茶是指经过人工堆积后，进行湿堆发酵的茶叶。它的外观呈现出深褐色或黑色，茶汤呈现出深红色，口感柔和、润滑，有陈香和甜味。
总的来说，生茶口感苦涩，适合健康茶饮；而熟茶口感柔和，适合日常饮用。选择哪种茶要根据自己的口味和需求来决定。