普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。普洱生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，口感清爽，有些苦涩，茶汤颜色浅黄。而熟茶则是经过深度发酵的茶叶，口感柔和，茶汤颜色深红或深褐色。此外，普洱生茶可以继续陈化，口感会变得更加复杂，而熟茶则不会再随时间的推移而改变。