洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于加工方式和贮存时间。
生茶是指新鲜茶叶经过加工后，直接贮存于通风干燥的地方，让其自然发酵。生茶的香气清新、口感鲜爽，茶汤呈黄绿色，茶性较为凉性。
熟茶则是将新鲜茶叶经过加工后，进行人工堆积、渥堆发酵，使其在短时间内发生大量的微生物代谢反应，产生特殊的陈化香气和口感。熟茶的茶汤呈红褐色，口感圆润、滑(huá)爽(shuǎng)，茶性温和。
总的来说，生茶口感清新，适合茶友们在春季、夏季饮用；而熟茶则更适合秋季、冬季饮用，可以温暖身体。
洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于加工方式和贮存时间。
生茶是指新鲜茶叶经过加工后，直接贮存于通风干燥的地方，让其自然发酵。生茶的香气清新、口感鲜爽，茶汤呈黄绿色，茶性较为凉性。
熟茶则是将新鲜茶叶经过加工后，进行人工堆积、渥堆发酵，使其在短时间内发生大量的微生物代谢反应，产生特殊的陈化香气和口感。熟茶的茶汤呈红褐色，口感圆润、滑(huá)爽(shuǎng)，茶性温和。
总的来说，生茶口感清新，适合茶友们在春季、夏季饮用；而熟茶则更适合秋季、冬季饮用，可以温暖身体。