普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶。生茶是指经过简单处理后，自然发酵的茶叶，呈现鲜绿色，口感清香醇厚，适宜保存。熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵后的茶叶，呈现深红色，口感浓郁，有陈年味。普洱生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶发酵程度相对较低，口感清香醇厚；熟茶发酵程度较高，口感浓郁，有陈年味。此外，熟茶还有助于消化和降低胆固醇。