普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。普洱生茶是指未经过大量发酵的新鲜茶叶，口感清新、苦涩，茶汤颜色浅黄。而熟茶则是经过人工堆积、湿堆、晾堆等工序，使茶叶发生大量微生物发酵，口感醇厚、陈香，茶汤颜色深红。熟茶还具有降脂、降压、降血糖等功效。