普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过简单的加工后，自然发酵而成的茶叶；熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵、晾堆、压制等工艺制成的茶叶。区别在于生茶的味道清香、醇厚，熟茶的味道醇厚、陈香，熟茶更容易入口，生茶需要一定的品饮技巧和时间来欣赏其特有的香味和口感。