普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，可分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过简单加工处理后，直接晒干的茶叶，其呈现出清香、凉爽、略带苦涩的特点。而熟茶是指经过人工堆积后，进行湿堆发酵的茶叶，其呈现出深红色、醇厚、甜润的特点。因此，普洱生茶和熟茶的区别在于处理方法和口感特点不同。