普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指未经过明火烘焙和湿堆发酵处理的茶叶，其茶叶呈绿色或浅黄色，口感清香回甘。熟茶则是经过湿堆发酵处理后的茶叶，茶叶呈深红色或棕黑色，口感醇厚，有陈香味。此外，普洱生茶的保存时间要相对较短，而熟茶则可以长时间保存。