普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的最大区别在于发酵程度和制作工艺。普洱生茶是指未经过长时间的发酵处理，茶叶的外观呈绿色，茶汤颜色清亮，口感清爽，茶香浓郁。而熟茶则是经过长时间的堆积、湿堆发酵后制成的茶叶，茶叶的外观呈红褐色，茶汤颜色深沉，口感醇厚，茶香独特。此外，普洱生茶具有较强的保健功效，而熟茶则更适合作为日常饮品。