普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，其茶汤呈黄绿色，口感清爽、涩味明显。熟茶则是经过深度发酵加工而成的茶叶，茶汤呈深红色，口感醇厚、涩味较轻。此外，普洱生茶适宜保存时间较短，而熟茶则可以长期保存并且味道会随时间变得更加醇厚。