普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺。普洱生茶是指未经过发酵或轻微发酵的茶叶，呈现出绿色或浅黄色的茶汤，口感清爽、微苦、微甜。而熟茶则是经过人工堆制、湿堆发酵的茶叶，呈现出深红色的茶汤，口感醇厚、甜润、陈香味较为浓郁。此外，普洱生茶可以存放多年，而熟茶则需要在较短时间内饮用，否则会失去其原有的香气和口感。