普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的，但是两者的加工工艺不同，所以呈现出不同的特点。
普洱生茶是经过自然发酵的，茶汁没有经过熟化处理，茶叶的外观呈现出绿色或金黄色，茶汤颜色为黄绿色，口感清香、鲜爽、涩味较重，适合长期存放。
熟茶是经过人工堆积、湿堆、干堆等发酵工艺处理的，茶叶的外观呈现出深褐色，茶汤颜色为红褐色，口感醇厚、甜润、陈香味浓，适合即饮。
总的来说，普洱生茶适合长期存放，口感重，有助于消化、降脂；熟茶适合即饮，口感浓郁，有助于降血压、降血糖。