普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工堆堆发酵的普洱茶，外形色泽金黄、清亮，汤色清澈明亮，有浓郁的茶香和苦涩味，适合保存时间较短，茶味鲜爽。熟茶是指经过人工堆堆发酵的普洱茶，外形色泽暗褐，汤色红浓，茶香独特、陈香浓郁，口感柔和、甘醇，适合长时间贮存，茶味较为醇厚。