普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶。生茶是指采摘后经过加工后未进行大量发酵的茶叶，呈现出青绿色，口感清爽、苦涩。熟茶是指采摘后经过人工堆积、湿堆发酵等工序，呈现出深褐色，口感柔和、甜润。总的来说，生茶和熟茶的口感、香气、色泽都有很大的差异，选择茶叶时可以根据个人口味和喜好来选择。