普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是指云南产的茶叶，根据加工方法的不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过杀青、揉捻、晾凉、堆渥等工序后，直接晾干而成的茶叶，茶性较为凉爽。而熟茶则是经过渥堆发酵、晾凉、压制等工序而成，茶性较为温和。总体来说，生茶口感清新、茶香浓郁，适合喜欢清淡茶味的人；熟茶口感醇厚、茶香陈香，适合喜欢浓郁茶味的人。