普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，根据处理方法的不同，可以分为生茶和熟茶。生茶是指未经过人工堆积发酵的普洱茶，口感清爽、有苦涩味，茶汤颜色较浅。熟茶是指经过人工堆积发酵的普洱茶，口感较为柔和、无苦涩味，茶汤颜色较深。此外，熟茶还具有储存时间长、陈化效果好的特点。