普洱生茶和熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于发酵程度和制作方法不同。生茶是指经过简单加工后，未经过明显发酵的普洱茶叶，它的外观颜色偏绿，茶汤呈金黄色，口感清爽，带有一定的苦涩味。熟茶则是指经过人工堆积、湿制、发酵、压制等工艺制成的普洱茶，它的外观颜色偏红褐色，茶汤呈深红色，口感醇厚，有一定的陈香味。总的来说，生茶比较适合新手品尝，而熟茶则是普洱茶爱好者的首选。