普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工堆积发酵的普洱茶，其茶汤呈金黄色，味道清新鲜爽，有些生茶还带有一些苦涩味。熟茶是指经过人工堆积发酵后的普洱茶，其茶汤呈红褐色，味道醇厚，有一定的陈香味。因为熟茶经过了发酵和储存，所以在口感和香味上与生茶有很大的不同。