普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是云南省产的一种特殊茶叶，按照处理方式的不同，普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过揉捻、杀青、晾干等传统工艺制成的未经过人工发酵的普洱茶，熟茶则是经过人工堆积发酵后制成的普洱茶。生茶口感清香、醇厚，茶汤颜色浅黄；熟茶口感醇厚、甜润，茶汤颜色深红。此外，熟茶保存时间更久，茶叶的陈化度更高，香气更浓郁。