普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工加工处理的普洱茶，通常需要存放一段时间进行自然发酵。熟茶则是经过人工加工处理的普洱茶，经过加工后可以立即饮用，不需要存放时间。生茶和熟茶的口感和香气有很大的不同，生茶通常具有较浓的苦涩味和草本香气，而熟茶则具有较柔和的口感和土壤香气。