洱茶是中国特有的一种茶类，分为生茶和熟茶。生茶又称为青茶，是指经过揉捻、杀青等工艺处理后，直接晾晒或干燥而成的茶叶。生茶茶叶色泽绿中带黄，香气清爽，味道鲜润，口感较为浓郁。熟茶是指经过堆积发酵等特殊处理后的茶叶，茶叶颜色呈深红褐色，香气独特，味道浓厚、醇和。总体来说，生茶具有清新、浓郁的特点，熟茶则更为醇厚、柔和。
洱茶是中国特有的一种茶类，分为生茶和熟茶。生茶又称为青茶，是指经过揉捻、杀青等工艺处理后，直接晾晒或干燥而成的茶叶。生茶茶叶色泽绿中带黄，香气清爽，味道鲜润，口感较为浓郁。熟茶是指经过堆积发酵等特殊处理后的茶叶，茶叶颜色呈深红褐色，香气独特，味道浓厚、醇和。总体来说，生茶具有清新、浓郁的特点，熟茶则更为醇厚、柔和。