普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，一般分为生茶和熟茶两种。生茶指的是新鲜采摘的茶叶经过简单的加工后，直接晾晒而成的茶。熟茶则是在生茶基础上，进行了特殊的堆积发酵处理。因此，普洱生茶和熟茶的区别主要体现在发酵程度和口感上。生茶发酵程度较轻，茶汤清亮、口感生涩，有一定的陈化潜力；熟茶发酵程度较重，茶汤颜色较深、口感醇厚、滑(huá)润(rùn)，适合直接饮用。