普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过初步加工后，未经过人工堆堆发酵的茶叶，呈现出浅绿色，香气清香，口感鲜爽。熟茶是指经过人工堆堆发酵后的茶叶，呈现出红褐色，香气独特，口感醇厚。生茶和熟茶在制作过程中的发酵程度不同，所以口感、香气、颜色等方面存在差异。