普洱生茶和熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于发酵程度和处理方式不同。
生茶是指经过简单加工后，未经过发酵处理的茶叶，其外形为绿色或深绿色，茶汤呈浅黄色，口感清爽，茶香高雅，适合保存时间较短，一般不宜储存过久。
熟茶是指经过人工加湿、堆积、发酵等处理后得到的茶叶，其外形为深褐色或黑色，茶汤呈红色，口感柔和，茶香醇厚，适合储存时间较长，熟化程度越高，茶味越浓郁，保存时间也越久。
总的来说，生茶口感清新，适合新茶爱好者；熟茶口感浓郁，适合喜欢陈化口感的茶友。