普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和加工工艺不同。普洱生茶是经过轻微发酵和自然晒干的茶叶，茶叶颜色为绿色或浅黄色，味道清香，口感爽滑。而熟茶是经过堆积发酵和人工加工的茶叶，茶叶颜色为深红色或棕色，味道醇厚，口感顺滑。熟茶的发酵过程使茶叶中的一些苦涩成分转化为甜味，更适合老年人和消化不良的人饮用。