普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过简单加工后，自然发酵后制成的茶叶，其茶汤呈黄绿色，口感苦涩、回甘、香气高。熟茶是指经过人工堆制加工后的茶叶，其茶汤呈深红色，口感甜润、醇厚、香气较低。总体而言，生茶的保存期较长，熟茶的口感更加柔和，适合不同口味的茶友选择。