普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺。普洱生茶是指未经过明火杀青、未经过大量微生物发酵的茶叶，呈现出清新、鲜爽的口感和明亮的茶汤色。而熟茶则是经过大量微生物发酵处理的茶叶，呈现出陈香、陈味和深红色的茶汤色。一般来说，普洱生茶具有更高的储存潜力和更长的保质期，而熟茶则更加柔和、口感更加圆润。