普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是半发酵茶，发酵程度低，茶叶颜色偏绿色，口感清爽，有一定的苦涩味；熟茶是经过人工堆制、湿堆发酵后的茶叶，茶叶颜色偏红色或黑色，口感圆润，苦涩味较少，香气浓郁。此外，普洱生茶适合长期保存，而熟茶则可以直接饮用。