普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶在制作过程中有不同的发酵处理方式。普洱生茶是经过自然发酵和氧化的，茶叶颜色呈现绿色或者浅黄色，口感清香鲜爽，有一定的苦涩味。而熟茶则是经过人工堆积和发酵的，茶叶颜色呈现深红色或者棕色，口感较为柔和，没有生茶的苦涩感。此外，普洱生茶更适合保存时间较短，而熟茶则可以长时间保存，有一定的陈化效果。