普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的普洱茶。普洱生茶是指经过杀青、揉捻、发酵等工艺制成的未经过人工催熟的普洱茶，其外观呈绿色或深绿色，茶汤色泽明亮，口感清香。而熟茶是指经过人工催熟处理的普洱茶，其外观呈暗褐色或黑色，茶汤色泽红褐色，口感醇厚。因为熟茶经过了人工催熟处理，所以其质地更加柔软，茶汤更加浓厚，口感更加醇厚。而生茶则更注重原料和制作工艺，口感更加清新、清爽。