普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的普洱茶。其主要区别在于加工工艺和口感。
普洱生茶是指新鲜茶叶经过加工后直接制成的茶，不经过发酵或仅经过轻微的发酵。因此，普洱生茶有较强的青草味和苦涩味，茶汤呈黄绿色，口感清爽。
而熟茶则是经过人工压堆、湿堆或干堆等发酵工艺制成的普洱茶。经过发酵后，茶叶的苦涩味变得柔和，茶汤呈红褐色，口感醇厚，有陈香和蜜香味。
总之，普洱生茶和熟茶在制作工艺、口感和香气上都有明显区别。