普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指新鲜茶叶制成的茶，经过一定的杀青、揉捻等处理，然后自然晾干。而熟茶则是经过加湿、堆积、发酵等处理后制成的茶，其颜色较深，味道较浓郁，同时也具有更长的保质期。具体来说，普洱生茶的茶汤颜色较浅，味道清淡，口感醇和，适合初学者饮用；而熟茶的茶汤颜色较深，口感浓厚，适合老茶友品尝。