普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于生茶是新鲜茶叶经过加工后直接制成的，茶汁含有较多的鞣酸和咖啡碱，口感涩、鲜爽、清香；而熟茶是经过人工堆积、湿堆发酵、晾堆等工艺处理后制成的，有着独特的陈香味和甜润口感，同时也具有较好的降脂、降压、降血糖等保健功效。