普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是普洱茶两种不同的加工方式。普洱生茶是经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、晾干等传统茶叶制作工艺制成的，其外观呈现出茶叶原始的颜色和形态，口感清香、苦涩、回甘，有一定的收藏价值。而熟茶是在普洱生茶的基础上，经过特殊的“堆渥”工艺处理而成，使茶叶发生微生物发酵，使茶叶的苦涩味降低，口感更加柔和、醇厚，适合长期保存饮用。