普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别主要在加工工艺和口感上。
普洱生茶是经过采摘、杀青、揉捻、晒干等传统工艺处理而成的茶叶，其属于发酵茶。生茶的外观呈现绿色或深绿色，茶汤呈黄绿色，口感清香、鲜爽、苦涩，具有保健功效。
而普洱熟茶是在普洱生茶的基础上进行后发酵处理，经过湿堆发酵等工艺，使茶叶的苦涩味降低，口感更加醇厚、柔和、甜润，而且茶汤呈红棕色。
总体来说，普洱生茶和熟茶的口感和功效有所不同，选择时可以根据自己的喜好和需求进行选择。