普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过微生物发酵和自然陈化而成的茶叶。普洱茶分为生茶和熟茶两种。
生茶是指未经过人工加工处理的普洱茶，也称为“青饼”。生茶外形紧实，色泽黄绿，茶汤清澈明亮，有一定的涩味和生气味。生茶保存时间越长，其涩味和生气味越明显。
熟茶是指经过人工堆积发酵处理的普洱茶，也称为“熟饼”。熟茶外形紧实，色泽深褐，茶汤红浊，有明显的陈香味和醇厚的口感，不再有生茶的涩味和生气味。熟茶保存时间越长，其陈香味和醇厚口感越明显。