洱生茶和熟茶是两种不同的制茶工艺，其区别在于发酵程度和口感。
普洱生茶又称为青茶，是指采摘后经过简单处理后的茶叶，其发酵程度较低，茶叶呈现绿色或青色，口感清新、鲜爽，有茶香和苦涩味。需要存放一段时间后，才能变得柔和、甘醇。
而熟茶又称为黑茶，是指经过特殊处理工艺后，让茶叶发生较强的微生物发酵，茶叶呈现黑褐色，口感醇厚、甜润，有陈香和土香味。熟茶还有助于降低茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量，因此适合老年人或者消化不良的人群饮用。
总之，普洱生茶和熟茶虽然都属于普洱茶，但是制作工艺和口感上有明显的不同。
普洱生茶和熟茶的区别
来自