普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。
普洱生茶，也称为生饼茶，是指新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晾干、压制等工艺制成的茶叶，具有绿茶的特点，茶叶呈现出绿色或浅黄色，口感清爽，有浓郁的苦涩和回甘。
熟茶，也称为熟饼茶，是指经过特殊的堆积发酵工艺制成的茶叶，茶叶呈现出深红色，口感醇厚，有陈香和甜味。
因为普洱生茶和熟茶的制作方式不同，所以它们的外观、口感、香气等都有很大的差异。普洱生茶更适合喜欢清香口感的人，而熟茶则更适合喜欢浓郁口感的人。