普洱生茶和熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过堆制发酵的新鲜茶叶，熟茶则是经过堆制发酵处理后的茶叶。生茶口感清香，有苦涩味和生涩感，需要经过长时间的存放和陈化才会变得柔和香醇；熟茶则口感醇厚，有陈香味和甜润感，适合直接饮用。此外，熟茶的颜色较深，茶汤呈红褐色，而生茶的颜色较浅，茶汤呈黄绿色。