普洱生茶和熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别主要在于加工工艺和品质特点。
生茶是指新鲜的茶叶经过简单的加工后，制成的茶叶。生茶色泽金黄，香气清新，味道鲜爽，茶汤清亮，口感略带涩味，有助于降脂减肥、解酒消食等功效。
熟茶是指生茶经过“堆积发酵”这一特殊加工工艺后，制成的茶叶。熟茶色泽深红，香气独特，味道醇厚，茶汤红浓，口感甜润，有助于降压降脂、促进消化等功效。
总的来说，生茶和熟茶的区别在于加工工艺和品质特点，消费者可以根据自己的口味和需求选择。